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松葉ガニ解禁
セコガ二《香箱蟹》とは、冬の赤い宝石箱。ズワイガニの雌です。
ズワイガニの漁期は11月6日〜翌年3月20日までですが、雌のコウバコガニは1月6日までと短いです。この短い期間でしか食べられないセコガ二を食べ易くしました。中には、外子と内子、蟹味噌を丸々一匹分詰め込んでいます。

醍醐にお越しの際は、旬の味覚を堪能して下さい。











香箱ガニ丸々 1,600円(税別)
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寿司・割烹 醍醐
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