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紀伊長島の赤ウニ
紀伊長島の赤ウニが今週も入荷しております。8月中頃ぐらいまでしか採れないのでこの機会に是非味わってください!この時期は北海道のウニより断然美味しいと思います。





ミョウバンを使ってないので雑味がなく甘さが広がりウニそのものの味が分かると思います。

ウニ好きのお客様には、小丼もご用意しておりま〜す。



ちょっと早く、中国産ではありますが松茸も入荷しております。

なかなかしっかりとして香りもありますので土瓶蒸しで召し上がってみてはいかがですか?



まだまだ鱧しゃぶも堪能していただけます。



お待ちしております!
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